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吃,正在从减少饥饿感的行为上升到一种感官体验、体现社交礼仪、联络情感等等与“吃”本身看似毫不相关的层面。


现在,在美食文化依然兴盛的当下,另一种零食文化也在茁壮成长,蓬勃发展。办公室姐妹们互相投喂零食;三五好友出门逛街人手一杯奶茶;小龙虾和卤味是夜间刷剧小伙伴们心照不宣的“冲动消费”……



美食是好,适量为上


《中国临床营养网》称适当食用零食不仅可以补充正餐中某些营养素和能量的缺乏,还可调节血糖,抵抗饥饿,防止暴饮暴食。含糖食物使人身心愉悦,大脑的奖励系统——中脑边缘多巴胺系统——被激活。产生的作用可促使快速地投身工作与学习中。零食可作为加餐或是安慰剂的作用,从而摆脱某些食物的依赖,如烟、酒、咖啡因等。


讲真,所有正餐之外吃的“食品”,都可以被称为“零食”。换而言之,无论是酸奶还是薯片,再或是苹果和地瓜干,都是零食;零食是一种与食用的时间点有关,但跟食物的种类无关的“食品”。年轻人在吃零食的时候,要尽量避免无节制的摄入,更应该学会合理分配或者有节制性的去选择性摄入,才能更好地在享受美味的同时保护身体健康。



零食虽多,营养最好

很多人可能都以为零食是指各种“不健康”的加工食品,比如超市里卖的各种糖果、饼干、膨化食品等,但其实零食也可以是营养均衡、新鲜准备的食品——这样的零食就很“健康”。


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零食对于不同人而言有着不同的意义,而最特别的估计就是幸福的象征。其实,在营养学角度来看,零食是一把双刃剑。好的零食,可以让人越吃越聪明;而高油高盐类的零食就容易对健康产生一定的危害,因此,选择零食时记得擦亮双眼,认清品质,才能有备无患。


来源:千龙新闻网

标题:一份Q弹软糯的小白心里软面包,好吃还不腻

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