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自去年以来,活猪的概念就一直存在于资本市场。特别是今年上半年,生猪价格和肉价的高操作频繁掀起生猪概念的热潮。但事实上,并不是所有参与养猪的企业都能分享这个循环中的蛋糕。

《中国证券报》记者最近的一项调查发现,在生猪价格高企的情况下,农民和屠夫的盈利能力大相径庭。卓创信息数据显示,截至6月29日,2020年上半年生猪利润值为2311.36元/头,同比增长1896.36%;同期,生猪屠宰平均毛利为14.00元/头,同比下降78.22%。

据市场分析人士称,屠宰场看似有利可图但经常亏损的原因主要有三个方面:第一,脂肪白肉价格低,脂肪白肉和薄白肉的价格差异大;第二,需求减少,新鲜产品被迫入库;第三,屠宰量小,但劳动力和防疫费用仍然很高,导致人均劳动力成本增加。

展望下半年,许多市场参与者认为,7-8月将是生猪供应缺口较大的阶段,生猪价格可能会持续波动和上涨。秋季过后,生猪价格预计将大幅下跌,11-12月份市场需求将好于去年同期,预计将略微提振生猪价格反弹。

生猪价格和肉类价格处于高位

2020年上半年,生猪价格经历了一个先高企后反弹的过程,其间多种因素叠加不断影响着上下游的心态。

卓创信息生猪产业高级分析师王亚南表示,生猪价格在2020年上半年下跌后出现反弹,整体趋势呈V型。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年三元生猪均价为34.74元/公斤,同比上涨20.43元/公斤,涨幅142.76%。

随着春节期间需求的增加以及节后COVID-19肺炎疫情的短期影响,生猪价格上涨。然而,由于猪的运输不顺畅,在生产区有太多的肥猪积压,当学校和餐馆不恢复工作时,对猪肉的需求非常低。一度,生猪市场供过于求的格局变得突出,生猪价格一路下跌。然而,在5月中旬,随着之前积压的肥育猪的消耗,市场迎来了标准猪空计划,市场上出现了标准体重100-130公斤的瘦肉型猪的供应缺口,生猪价格停止下跌并出现反弹。王亚南说。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

猪肉价格的走势与猪肉价格的走势相似,也呈现先降后升的趋势。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年2-3厘米厚的白条肉出厂价平均为44.92元/公斤,同比上涨25.65元/公斤,涨幅133.19%。

上下游喜怒哀乐不均

虽然上半年生猪价格有所波动,但总体水平较高,养殖利润可观,平均每头猪利润在1000元以上。但是,由于缺少仔猪,饲养成本较高,自繁自养模式的利润比外包仔猪高出800-1000元/头,因此农民在整体补货中更加积极。然而,在上半年,屠宰端的整体盈利能力较差,大部分处于亏损状态。一些去年低价囤积冷冻肉的企业通过高价出售冷冻肉来弥补损失。损失的主要原因是屠宰量的急剧下降,甚至难以弥补固定投入。此外,提价能力强、下游消费弱、提价能力弱也是导致屠宰企业经营困难的原因。方,期货的农产品分析师说。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

王亚南表示,今年上半年猪饲料价格呈上升趋势。截至6月29日,猪饲料半年平均价格为2292.51元/吨,同比上涨5.65%。虽然饲料成本有所增加,但其同比增幅远低于生猪价格,因此自繁自养的利润价值明显增加。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年生猪养殖和自营利润值为2311.36元/头,同比增长1896.36%。

虽然上游的养殖终端具有丰富的自我繁殖和自我支持能力,但下游屠宰厂的毛利并不令人满意。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年生猪屠宰平均毛利为14.00元/头,同比下降78.22%。在许多地区,毛利为负,新鲜产品的屠宰损失严重。一些制造商说,头平均毛利损失在100元以上。

今年上半年的大部分时间里,羊毛和白色之间的价格差异(白色条纹和猪的价格)保持在10-12元/公斤,目前为11.24元/公斤,而去年同期为3-7元/公斤。可以说,毛与白的差价与屠宰厂的利润之间存在着正相关关系。为什么屠宰厂似乎赚了很多钱,但却经常喊着亏损?

王亚南分析其背后的原因主要包括三个方面。首先,脂肪白肉的价格很低,而脂肪白肉的价格差异很大。目前,市场上成交量较大的白条肉厚度较小,档次较高,价格较高。然而,与此同时,低档柏菲酒吧的价格每公斤低3-5元。此外,柏菲酒吧的市场份额非常有限,商品面临压力。其次,需求下降,新鲜产品被迫入库。上半年,屠宰企业营运率同比下降约50%,局部地区下降60%-70%。然而,许多屠宰企业仍然很难在同一天销售新鲜猪肉,因此有必要在此时将新鲜猪肉放入冷库。在这种情况下,水头损失是严重的。第三,屠宰量很小,但劳动力和防疫费用仍然很高,这导致平均劳动力成本增加。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

根据田玉娥的数据,截至目前,公司名下有生猪养殖企业9108家,成立时间超过5年,注册资金超过500万元;有3,663家以生猪屠宰为名并成立5年以上的在职企业。

下半年还是目前的N型趋势

展望下半年,王亚南表示,在没有大规模生猪产业疫情、政策和意外因素的情况下,预计7-8月将是生猪供应缺口较大的阶段,生猪价格可能会持续波动和上涨。进入秋季后,中国北方部分地区产能恢复的影响将反映在市场供应上,届时生猪价格有望大幅下跌。11月至12月,市场需求将好于去年同期,预计生猪价格将小幅反弹。

在这种情况下,养猪和自养将保持巨大的利润空。对屠宰企业来说,7月至10月是需求持平的时期,毛利增长空非常有限;从11月到12月,随着猪肉市场进入传统需求的旺季,预计总利润将有所增加。王亚南说。

方表示,自2019年9月以来,生猪产业疫情得到一定程度的控制,中国生猪存栏量逐步回升。2019年底至2020年春季,生猪补货集中,大型企业是生猪补货的主力军,中小散户由于财力有限、卫生防护设施不足,补货能力较差。考虑到大型项目建设周期和生猪生长周期,预计2020年第三季度生猪数量有限,但季节性消费需求将逐步增加,预计生猪价格将出现波动和上涨。第四季度,生猪屠宰将集中,供应将大幅增加,生猪价格可能会逐步下降。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

自去年以来,活猪的概念就一直存在于资本市场。特别是今年上半年,生猪价格和肉价的高操作频繁掀起生猪概念的热潮。但事实上,并不是所有参与养猪的企业都能分享这个循环中的蛋糕。

《中国证券报》记者最近的一项调查发现,在生猪价格高企的情况下,农民和屠夫的盈利能力大相径庭。卓创信息数据显示,截至6月29日,2020年上半年生猪利润值为2311.36元/头,同比增长1896.36%;同期,生猪屠宰平均毛利为14.00元/头,同比下降78.22%。

据市场分析人士称,屠宰场看似有利可图但经常亏损的原因主要有三个方面:第一,脂肪白肉价格低,脂肪白肉和薄白肉的价格差异大;第二,需求减少,新鲜产品被迫入库;第三,屠宰量小,但劳动力和防疫费用仍然很高,导致人均劳动力成本增加。

展望下半年,许多市场参与者认为,7-8月将是生猪供应缺口较大的阶段,生猪价格可能会持续波动和上涨。秋季过后,生猪价格预计将大幅下跌,11-12月份市场需求将好于去年同期,预计将略微提振生猪价格反弹。

生猪价格和肉类价格处于高位

2020年上半年,生猪价格经历了一个先高企后反弹的过程,其间多种因素叠加不断影响着上下游的心态。

卓创信息生猪产业高级分析师王亚南表示,生猪价格在2020年上半年下跌后出现反弹,整体趋势呈V型。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年三元生猪均价为34.74元/公斤,同比上涨20.43元/公斤,涨幅142.76%。

随着春节期间需求的增加以及节后COVID-19肺炎疫情的短期影响,生猪价格上涨。然而,由于猪的运输不顺畅,在生产区有太多的肥猪积压,当学校和餐馆不恢复工作时,对猪肉的需求非常低。一度,生猪市场供过于求的格局变得突出,生猪价格一路下跌。然而,在5月中旬,随着之前积压的肥育猪的消耗,市场迎来了标准猪空计划,市场上出现了标准体重100-130公斤的瘦肉型猪的供应缺口,生猪价格停止下跌并出现反弹。王亚南说。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

猪肉价格的走势与猪肉价格的走势相似,也呈现先降后升的趋势。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年2-3厘米厚的白条肉出厂价平均为44.92元/公斤,同比上涨25.65元/公斤,涨幅133.19%。

上下游喜怒哀乐不均

虽然上半年生猪价格有所波动,但总体水平较高,养殖利润可观,平均每头猪利润在1000元以上。但是,由于缺少仔猪,饲养成本较高,自繁自养模式的利润比外包仔猪高出800-1000元/头,因此农民在整体补货中更加积极。然而,在上半年,屠宰端的整体盈利能力较差,大部分处于亏损状态。一些去年低价囤积冷冻肉的企业通过高价出售冷冻肉来弥补损失。损失的主要原因是屠宰量的急剧下降,甚至难以弥补固定投入。此外,提价能力强、下游消费弱、提价能力弱也是导致屠宰企业经营困难的原因。方,期货的农产品分析师说。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

王亚南表示,今年上半年猪饲料价格呈上升趋势。截至6月29日,猪饲料半年平均价格为2292.51元/吨,同比上涨5.65%。虽然饲料成本有所增加,但其同比增幅远低于生猪价格,因此自繁自养的利润价值明显增加。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年生猪养殖和自营利润值为2311.36元/头,同比增长1896.36%。

虽然上游的养殖终端具有丰富的自我繁殖和自我支持能力,但下游屠宰厂的毛利并不令人满意。据卓创信息监测,截至6月29日,2020年上半年生猪屠宰平均毛利为14.00元/头,同比下降78.22%。在许多地区,毛利为负,新鲜产品的屠宰损失严重。一些制造商说,头平均毛利损失在100元以上。

今年上半年的大部分时间里,羊毛和白色之间的价格差异(白色条纹和猪的价格)保持在10-12元/公斤,目前为11.24元/公斤,而去年同期为3-7元/公斤。可以说,毛与白的差价与屠宰厂的利润之间存在着正相关关系。为什么屠宰厂似乎赚了很多钱,但却经常喊着亏损?

王亚南分析其背后的原因主要包括三个方面。首先,脂肪白肉的价格很低,而脂肪白肉的价格差异很大。目前,市场上成交量较大的白条肉厚度较小,档次较高,价格较高。然而,与此同时,低档柏菲酒吧的价格每公斤低3-5元。此外,柏菲酒吧的市场份额非常有限,商品面临压力。其次,需求下降,新鲜产品被迫入库。上半年,屠宰企业营运率同比下降约50%,局部地区下降60%-70%。然而,许多屠宰企业仍然很难在同一天销售新鲜猪肉,因此有必要在此时将新鲜猪肉放入冷库。在这种情况下,水头损失是严重的。第三,屠宰量很小,但劳动力和防疫费用仍然很高,这导致平均劳动力成本增加。

上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

根据田玉娥的数据,截至目前,公司名下有生猪养殖企业9108家,成立时间超过5年,注册资金超过500万元;有3,663家以生猪屠宰为名并成立5年以上的在职企业。

下半年还是目前的N型趋势

展望下半年,王亚南表示,在没有大规模生猪产业疫情、政策和意外因素的情况下,预计7-8月将是生猪供应缺口较大的阶段,生猪价格可能会持续波动和上涨。进入秋季后,中国北方部分地区产能恢复的影响将反映在市场供应上,届时生猪价格有望大幅下跌。11月至12月,市场需求将好于去年同期,预计生猪价格将小幅反弹。

在这种情况下,养猪和自养将保持巨大的利润空。对屠宰企业来说,7月至10月是需求持平的时期,毛利增长空非常有限;从11月到12月,随着猪肉市场进入传统需求的旺季,预计总利润将有所增加。王亚南说。

方表示,自2019年9月以来,生猪产业疫情得到一定程度的控制,中国生猪存栏量逐步回升。2019年底至2020年春季,生猪补货集中,大型企业是生猪补货的主力军,中小散户由于财力有限、卫生防护设施不足,补货能力较差。考虑到大型项目建设周期和生猪生长周期,预计2020年第三季度生猪数量有限,但季节性消费需求将逐步增加,预计生猪价格将出现波动和上涨。第四季度,生猪屠宰将集中,供应将大幅增加,生猪价格可能会逐步下降。

来源:千龙新闻网

标题:上游是幸福的,而下游价格的上涨很难掩盖生猪市场的“两天”

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