“打酱油”打出千亿帝国创造34位亿万富翁 他的生意经三个词

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说到海天，它已经是这个传统行业的“老人”。上市后，它震动了整个股市，其市值几乎与白酒、房地产和互联网等主导产业相当。与此同时，它也诞生了一批亿万富翁，这让人们对庞康的强大实力和海天的稳定地位产生了怀疑。

今天，你想和大家好好谈谈这个靠打酱油发了财的商人是如何把一个小酱油厂变成一个市值1600亿元的商业帝国的。

01从长期工人到雇主

早在清朝中叶，乾隆年间，佛山率先在全国形成风气，孕育了已发展了300多年的传统酿酒业“佛山古酱园”，海天叶巍(603288，诊断股)的前身就来自于此。

1955年，佛山25个古酱园合并重组，海天酱油厂正式落地。新中国成立后，海天成为全民所有制的市属企业，庞康在海天出生后的第二年出生。

1982年，26岁的庞康加入公司，担任佛山珠江酱油厂的副厂长。

与白手起家的老板不同，庞康一进工厂就接管了这家有着百年声誉和几十年生产历史的大工厂。他的任务不仅仅是带领员工穿好衣服，吃够东西，还要让这个著名的本地工厂成为中国著名的生产工厂。

任忠任重道远，压力可想而知。

▲庞康来源:网络

此时，有“高级经济学家”头衔的庞康，如果觉得自己无法适应或责任太大，可以辞职。然而，他从未抱怨过，但还是选择了认真培育这个行业，他毫不犹豫地投身到这个充满豆豉味道的黑色调料厂，并接任了副厂长的职位。

这是六年。

时间会有回报的。经过多年的经验，庞康在过程监督过程中，建立了更多的高品质自然干燥池和酱油自动包装生产线；在经营过程中，他还成功地把这个地方的小工厂变成了一个著名的大工厂，被官方认定为“国家二级企业”。

然而，这几年的稳步增长只是庞康和海天之间的一个过渡阶段，并没有什么“高峰”时刻。

庞康真正的“转型”应该从1992年开始。那一年，邓小平不同寻常的南方视察旋风形成了强大的经济吸引力。

全国掀起了社会主义市场经济体制改革的春风，海地也逐步从国有企业走向股份制改革的民营企业。1994年底，海天公司重组为有限责任公司。

随着时代的政策红利和对行业的深刻认识，沉浮了几年的庞康终于发了脾气，决定发动一场颠覆传统行业的新“战争”。

重组后，海天有点富裕，庞康投资3000多万元引进国外生产线。这笔钱用在刀刃上，工厂的生产能力和效率大大提高，为企业的大规模发展提供了良好的硬件设施。

在其他人能够适应这一政策之前，海天已经加速走上了发展的十字路口，并开始涉足八大领域，如石油消费、酱油、醋、鸡精和小调料，为资本的多元化发展奠定了筹码。

1992年，庞康首创品牌战略，推出企业识别系统，开创了酱油行业全新的品类识别方法，使海天成为潜在客户心目中的品类代表，也使“粤味”上升为“中国味”。

为了进一步增加品牌战略的优势，1994年，庞康从珠江酱油厂更名为佛山海天调味食品公司。关键词“海地”是众所周知的，甚至在今天使用。

从1995年到2004年，庞康带领海天继续努力，并做出了三大改变:1 .启用新的标签图像设计；2.致力于技术升级，提出“双百工程”蓝图；3.拓宽宣传渠道，在央视黄金竞价期投放广告。

庞康，曾经是一个年轻害羞的长期工作者，现在已经逐渐成为公司不可或缺的领导者和名副其实的海天“创始人”。

02“规模是传统产业发展的关键。”

2005年，庞康将海天送上了一个更高的市场层次，这个已有半年历史的品牌迎来了第一次飞跃:年产100万吨以上的海天高明生产基地一期工程隆重登陆。这也是海地人继续在全国享有良好声誉并走向世界的史诗般的一步。

随后，庞康继续加大在其他相关调味品领域的攻势，实现了同类行业多元化的顺利发展，产品线更加广泛，单个行业的定位更加分散。

关键的一点是，庞康并没有忽略一件事和另一件事，而是始终重视酱油的生产和油的消费，以避免权力的过度分散。

这就是为什么庞康敢说这样一句话:“300年来，这个老品牌始终坚持调味酱的主要业务。”

当然，这样坚持立场不可避免地会招致批评。许多人说庞康不能大步向前，咀嚼他的旧钱。面对这样的质疑，庞康和管理层意见不一。他们认为:

全国普通酱油市场的规模约为700万吨，海天的市场份额为10.5%，并不高。而且，中国前五名酱油企业的总体比例不高，整个行业的产业集中度仍然很低。

酱油是海天的主要产品，其销售额约占总销售额的60%，因此保证质量非常重要。

除了坚守自己的位置，为了控制庞大的渠道网络，庞康还坚持一个理念:“规模是传统产业发展的关键。”

为了实现规模，庞康已经组建了一支拥有1500名经销商和5000名经销商的中层网络团队，并培训了1000人作为“特种部队”，他们被分配到经销商和经销商处，或者进行监督或领导，从而大大避免了市场价格混乱和王子的分裂。

同时，销售目标细化到月度，类似于上半年8%的年度计划，下半年9% ~ 10%，使得整个渠道网络始终活跃。每隔2 ~ 3年，庞康将提高码头价格一次，为经销商留下足够的利润，避免“兵变和叛乱”。

庞康的一系列系统管理方法使海天在业务和产品生产上有了更清晰的目标，形成了独特的管理体系，市场争相效仿。

截至2011年底，海天营销网络已覆盖31个省级行政区、300多个地级市、近1000个县级市场和33万个终端营销网点。

2014年1月24日，这家闪亮的“明星企业”终于以每股51.25元的价格上市了。

▲海地叶巍上市来源:网络

庞康团队的三个关键词:低调、深耕和“规模化”

海天上市的第一天，就出现了“飙升”的现象，并引发了交易的暂时停牌，这是非常热的。第四天，当时的市值几乎相当于五粮液(000858，诊断股)的589亿元。媒体忍不住问:“一个酱油公司怎么能和五粮液相比？”

事实上，一瓶酱油只要几元钱，一瓶五粮液至少要四五百元。为什么海天能达到五粮液的市场价值？

这一功劳自然与庞康大力推行的人才制度和管理措施密切相关。通过企业内部的集中管理，它自然可以为快速的外部开发提供良好的硬件设施。

庞康强调，多重“规模”在市场中的优势越来越明显。

根据哈佛大学心理学博士米勒的说法，顾客最多只能为每个类别留下七个空品牌的空间。

随着时代的发展和竞争的加剧，很多人可能无法安装七个品牌。然而，海天已经逐渐成为人们选择调味品时必须考虑的品牌之一。

▲主要品牌酱油在线销售份额

资料来源:智研咨询发布的《2018-2024年中国酱油行业市场深度研究及投资策略研究报告》

如果当初海天没有打出一面“大规模”的旗帜，管理层没有建立经销商网络，没有培养成千上万的“特种部队”，很容易被淹没在“门槛低、品牌多、眼花缭乱”的调味品市场中。

如今，人们称海天酱油为“贵族酱油”，因为它的市场价值令人惊喜。

上市后，公司共有34位亿万富翁，当年庞康的身价飙升至150亿元，跻身福布斯中国富豪榜前100名。

面对财富的飞跃增长，庞康并没有显得傲慢。夜深人静后，他仍会低调地回到办公室，继续思考如何把中国酱油做得更好。

在庞康眼里，海天不仅仅是一个企业，酱油不仅仅是一种调味品。它们代表了中国的传统文化、习俗和精神。他之所以要培育这个产业，是因为他明白:“中国调味品在几千年甚至几万年的演变中，有自己的规律和文化观念。挖掘、整理和传播这一理念将有利于中国调味品行业的未来发展。”

虽然这是一个传统行业，但庞康从未以固有的方式经营。为了增强公司的优势，他还从德国引进了10条全封闭式自动生产线，每条生产线只需要4到5名工人，但每小时可以灌装48000瓶酱油，在行业中处于领先地位，这也使公司在食品安全问题上得到进一步的保护。

当然，第一类酱油只是海天的一个“小目标”。如今，食用油、腐乳和酱油等调味品也已经被纳入了庞康的市场战略地图，只等着有一天再一次展现它的辉煌。

04结论

经过30多年的锐意改革，庞康通过互联网经济纵向拓展销售渠道，将海天产品出口到100多个海外国家(目前90%的瑞典酱油来自海天)；在横向上，它专注于大规模的人工智能生产，建立了一个旅游产业基地，并可视化了企业一百年来的文化交流。

2017年，庞康以325亿元的价格再次跻身胡润百强。在海地，他已经工作了30多年，他的简历是干净的，没有故事可讲。我们不知道是海天让庞康变大了，还是庞康让海天变大了。因此，我也选择相信外界对海天商业模式的评价:

对于企业家来说，与其四处寻找机会，不如在他们最擅长的领域“筑起一道墙”。不要高估一年内可以完成的事情，也不要低估十年内可以完成的事情。

—结束—

参考文献:

企业家性格“人民|海天酱油，一夜之间创造34个亿万富翁”

东方财富(300059，诊断)网络“一瓶酱油背后是什么样的业务和故事，实现近1000亿”

南彩海天叶巍庞康专访:一瓶1600亿的酱油背后是什么生意？》

荆楚。综合整理“图片:庞康:中国风味“酿造亿万财富”

金融周刊“海地叶巍如何改造一个传统的老国有企业以高价出售酱油”

海地叶巍官方网站

一瓶酱油达到近1000亿元的背后是什么生意和故事？》

数据地图来源:智研咨询《2018-2024年中国酱油行业市场深度研究及投资策略研究报告》

来源：千龙新闻网